今天給大家分享一道充滿傳統(tǒng)韻味的美食——干撥財(cái)魚！??這道菜不僅名字寓意吉祥，而且味道鮮美，是一道不可多得的家常美味。首先準(zhǔn)備好新鮮的財(cái)魚和所需的調(diào)料，比如生姜、大蒜、辣椒等，這些都是提味的關(guān)鍵哦～??

第一步，將財(cái)魚清洗干凈后切塊，用少許鹽腌制片刻，讓魚肉更加入味。接著，在鍋中倒入適量油，放入姜片爆香，再加入魚塊翻炒至表面微黃，這樣可以讓魚肉更緊實(shí)，口感更好。??

第二步，加入切好的蒜末和辣椒，繼續(xù)翻炒均勻，讓每一塊魚肉都裹上濃郁的醬汁。最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤色香味俱全的干撥財(cái)魚就完成啦！???

快試試吧，這道菜不僅適合家庭聚餐，也是宴請(qǐng)賓客的好選擇哦！???