??成功的油條配方與做法??
周末的早晨,廚房里飄出陣陣香氣,是時(shí)候炸一鍋金黃酥脆的油條啦!?首先,準(zhǔn)備好面粉、水、酵母和少許鹽,按照比例混合成面團(tuán),靜置發(fā)酵至兩倍大。?這個(gè)步驟至關(guān)重要,直接決定了油條是否蓬松。
接著,將發(fā)酵好的面團(tuán)搟平,切成均勻的小長條,兩兩疊在一起用筷子壓一下中間。??這樣能讓油條在炸制時(shí)形成漂亮的裂紋。
最后,熱油鍋,待油溫升至160℃左右,輕輕放入油條,炸至金黃色即可撈出瀝油。??記得炸的時(shí)候不要一次性放太多,以免粘連哦~
配上一碗熱騰騰的豆?jié){,咬一口外酥內(nèi)軟的油條,幸福感瞬間爆棚!??快試試吧,讓家人也能感受到這份簡單又暖心的美味!??
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