??青椒蒸茄子——家的味道??
發(fā)布時間：2025-03-20 19:04:32來源：
?? 準(zhǔn)備食材：新鮮的長茄子2根、青椒1個、蒜末適量、生抽、蠔油、香油少許，還有必不可少的鹽和糖調(diào)味?。
?? 制作步驟：
首先，將茄子洗凈切成長條狀，放入盤中鋪平，撒上少許鹽腌制10分鐘，這樣可以去除多余水分，讓口感更佳。接著，青椒洗凈切絲備用。腌好的茄子擠干水分，擺入盤中，均勻鋪上青椒絲，淋上提前調(diào)好的醬汁（蒜末+生抽+蠔油+香油）。最后，把盤子放入蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘即可出鍋啦！?
?? 小貼士：蒸的時間不宜過長，避免茄子過于軟爛，影響口感哦！出鍋后撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，香氣四溢，讓人垂涎三尺??。
????? 這道菜色香味俱全，操作簡單，非常適合家庭日常餐桌，快試試吧！?????
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