今天給大家分享一道色香味俱全的家常美食——煎釀三寶！?? 這道菜不僅做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐或朋友小聚時制作。首先準備好豆腐、茄子和青椒這三種食材，它們是這道菜的靈魂所在！??

第一步，將豆腐切塊，茄子切條，青椒去籽后切成片。接著，用肉餡混合調料，攪拌均勻備用。接下來的關鍵步驟來了——釀！用筷子小心地將肉餡塞入每一種食材中，確保每一口都能吃到鮮嫩多汁的肉餡哦！???

第二步，熱鍋加油，放入釀好的三寶，小火慢煎至兩面金黃。期間可以適當翻動，防止粘鍋。當香氣四溢時，加入適量醬油和清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓肉餡更加入味。最后撒上蔥花點綴，一盤誘人的煎釀三寶就完成啦！??

這道菜外酥里嫩，口感層次分明，絕對是視覺與味覺的雙重享受！快動手試試吧，相信你也能做出一道令人稱贊的美味佳肴！????