冬天到了，餐桌上怎么能少了一道清爽可口的炒冬瓜呢？今天就教大家做一道簡單易學(xué)的家常菜——炒冬瓜！??

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮冬瓜一塊、胡蘿卜幾片、青椒一個(gè)、大蒜兩瓣。先把冬瓜去皮切片，胡蘿卜和青椒也切成條狀備用。食材準(zhǔn)備妥當(dāng)后，就可以開始烹飪啦！??

熱鍋倒油，放入蒜末爆香，接著加入冬瓜翻炒。冬瓜很容易熟，所以不用炒太久，等它稍微變軟時(shí)再加入胡蘿卜和青椒。此時(shí)可以加少許鹽、生抽調(diào)味，還可以撒點(diǎn)胡椒粉提鮮哦！????

最后大火收汁，裝盤即可。一道色香味俱全的炒冬瓜就完成啦！這道菜清淡不油膩，非常適合搭配米飯食用，簡直是減肥人士的福音呀！???

快試試吧，讓你的餐桌多一份健康與美味！????