?秋天到了，正是吃海鮮的好時(shí)節(jié)！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的爆炒海蟹。這道菜不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且超級(jí)下飯哦～??

首先，準(zhǔn)備好新鮮的海蟹，清洗干凈后切成小塊備用。接著，熱鍋涼油，放入姜片和蒜末爆香，再加入干辣椒提味。當(dāng)香味四溢時(shí)，將切好的海蟹倒入鍋中翻炒，讓每一塊蟹肉都裹滿調(diào)料。此時(shí)撒上適量的鹽、醬油和料酒，繼續(xù)翻炒均勻。為了讓蟹肉更加入味，可以加入一些蔥段或者香菜提鮮。最后，勾芡收汁，一盤(pán)紅彤彤、香氣撲鼻的爆炒海蟹就完成啦！??

這道菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還特別適合家庭聚餐或朋友聚會(huì)時(shí)享用。快動(dòng)手試試吧，保證讓你欲罷不能！????