首先準(zhǔn)備好食材：豬里脊肉、鍋巴、青椒、紅椒等。先把里脊肉切成薄片，用少許鹽、生抽和淀粉腌制一下，這樣肉質(zhì)會(huì)更加嫩滑哦！??接著將青椒和紅椒切塊備用，為菜品增添色彩與營(yíng)養(yǎng)。??

熱鍋涼油，把腌好的肉片快速翻炒至變色后盛出。此時(shí)再用同一鍋爆香蒜末，放入青紅椒塊翻炒幾下。接著倒入之前炒好的肉片，加入適量調(diào)味料（如醬油、糖、醋）快速拌勻，讓每片肉都裹上濃郁醬汁。??

最后的關(guān)鍵步驟來(lái)了——將鍋巴鋪在盤(pán)底，再將炒好的肉片倒在鍋巴上，瞬間聽(tīng)見(jiàn)“滋啦”一聲，香氣四溢！??這道菜外酥里嫩，酸甜適口，絕對(duì)是家庭聚餐的亮點(diǎn)菜肴！??快動(dòng)手試試吧，讓你的餐桌多一份驚喜！??