??酸菜燉大鵝——家的味道，溫暖你的胃??
發(fā)布時間：2025-03-21 07:24:23來源：
寒冷的冬日，來一鍋熱騰騰的酸菜燉大鵝再合適不過啦！????今天就和大家分享這道經(jīng)典東北菜的做法吧。首先準(zhǔn)備新鮮的大鵝一只，清洗干凈后切塊焯水去腥；酸菜洗凈切絲備用。起鍋燒油，放入姜片爆香，加入鵝肉翻炒至表面微黃，再倒入適量料酒去腥提香。接著加入酸菜絲一起翻炒，調(diào)入生抽、老抽、糖調(diào)味，最后加水沒過食材，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉約1小時，直至鵝肉軟爛入味。期間可適當(dāng)調(diào)整咸淡，最后撒上蔥花點(diǎn)綴即可出鍋。???
這道菜色澤金黃誘人，酸菜的酸爽與鵝肉的鮮香完美融合，每一口都讓人回味無窮?？靹邮衷囋嚢?，讓家人感受這份來自廚房的愛??！
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