炎炎夏日，來一道清爽的涼拌穿心蓮最是愜意！?? 穿心蓮那微微苦中帶甘的獨(dú)特口感，總能讓人瞬間感受到清涼入心。首先，準(zhǔn)備好新鮮的穿心蓮，用淡鹽水浸泡洗凈，去掉苦澀味。接著焯水一分鐘，迅速過冷水保持脆嫩口感。調(diào)味時(shí)，加入蒜末、辣椒油和少許醋，再撒上一些芝麻提香，最后淋上一勺橄欖油，攪拌均勻即可。一道簡(jiǎn)單又美味的涼拌穿心蓮就完成啦！?

這道菜不僅顏值在線，還兼具健康與美味。穿心蓮富含多種維生素，清熱解毒，特別適合夏天食用。一口下去，酸辣爽口，微苦回甘，仿佛將整個(gè)春天都裝進(jìn)了嘴里。?? 如果喜歡更甜一些的口味，可以適量加點(diǎn)蜂蜜或糖，讓苦味更加柔和。無論是作為餐前小菜還是飯后甜點(diǎn)，都非常合適。快來試試吧，給你的餐桌增添一份清新滋味！??

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