想要在家自制美味的香酥炸雞嗎？快來(lái)看看這份簡(jiǎn)單易學(xué)的教程吧！??第一步，準(zhǔn)備雞肉塊，建議選擇雞腿肉或雞翅中，肉質(zhì)更嫩滑。用鹽、黑胡椒粉、料酒腌制半小時(shí)，讓雞肉充分入味。?

第二步是裹粉環(huán)節(jié)，先均勻裹上一層淀粉，再蘸上雞蛋液，最后滾上面包糠。這個(gè)順序能讓炸雞外殼更加酥脆哦！??注意面包糠要壓緊一些，這樣炸出來(lái)才不會(huì)掉渣。

第三步就是油炸啦！鍋中倒入適量食用油，燒至六成熱時(shí)下入雞肉塊，中小火慢炸至金黃。??記得要不斷翻動(dòng)，避免炸糊。炸好后撈出瀝干油分，撒上少許孜然粉和辣椒粉提味，香味撲鼻而來(lái)！????

香噴噴的香酥炸雞就完成啦！快叫上家人一起享用這道美味佳肴吧！????