秋天是金桔豐收的季節(jié)，不如自己動手制作一份健康又美味的金桔蜜餞吧！不僅酸甜可口，還能保存很久，是絕佳的小零嘴哦！以下是簡單易懂的步驟，快來試試看吧～??

第一步：準備新鮮金桔 ??，用鹽水搓洗干凈表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì)，然后對半切開去籽。去籽能讓蜜餞吃起來更清爽不膩呢！接著把處理好的金桔放入淡鹽水中浸泡半小時，去除苦澀味。

第二步：煮糖漿 ??，將適量清水與白糖按比例倒入鍋中，小火慢慢熬煮至糖完全融化且呈現(xiàn)透明狀態(tài)即可。此時可以將金桔放入糖漿中，輕輕翻拌，讓每一顆金桔都裹上誘人的糖衣。

第三步：晾曬或烘干 ??，將金桔均勻擺放在烤盤上，放入預熱至60℃左右的烤箱中低溫烘干，或者直接置于陽光下自然風干。等待金桔表面變得晶瑩剔透，就大功告成啦！

最后，裝入密封罐中保存，想吃的時候隨手拿出一顆，酸甜滋味瞬間喚醒你的味蕾！無論是配茶還是當零食，都是滿滿的幸福感～??