想要在家做出外酥里嫩、香氣四溢的黃金排骨嗎？跟著這份簡單易學(xué)的步驟，輕松搞定！??

首先，準(zhǔn)備好新鮮的豬肋排，用清水浸泡半小時去除血水，然后瀝干備用。接著，在排骨中加入適量鹽、生抽、料酒和姜片腌制20分鐘，讓肉質(zhì)更加入味。蒜香是這道菜的靈魂，可以多準(zhǔn)備些蒜末，撒在排骨上增香提鮮。??

接下來就是關(guān)鍵步驟啦！將腌好的排骨裹上一層薄薄的淀粉，再蘸取雞蛋液，最后滾上面包糠，確保每一根排骨都均勻覆蓋。放入預(yù)熱至180℃的油鍋中炸至金黃酥脆，撈出后放在吸油紙上稍作瀝油。??

最后一步，撒上蔥花或辣椒粉點綴，一盤香噴噴的黃金排骨就完成啦！咬一口，外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，搭配米飯簡直絕配！???快動手試試吧，家人一定會對你贊不絕口哦～??