??湖南小炒肉的家常做法 | 美食杰菜譜分享?
發(fā)布時(shí)間：2025-03-21 15:15:52來源：
提到湖南菜，怎能少得了一道經(jīng)典的小炒肉呢？今天就來教大家如何在家輕松做出地道的湖南風(fēng)味！??
首先準(zhǔn)備好食材：五花肉切薄片，青椒紅椒切塊，蒜苗切段，再備好適量的姜蒜末。烹飪時(shí)先將五花肉放入鍋中煸炒至微黃，逼出多余油脂，這樣吃起來更香而不膩！接著加入姜蒜末爆香，再倒入青紅椒翻炒幾下，最后放入蒜苗，調(diào)味料簡(jiǎn)單用鹽和生抽即可。??
整個(gè)過程火候要掌握好，保持大火快炒，才能鎖住肉和蔬菜的鮮嫩口感。出鍋前撒上一點(diǎn)胡椒粉提味，一盤色香味俱全的湖南小炒肉就完成啦！??
這道菜不僅操作簡(jiǎn)單，而且營養(yǎng)均衡，非常適合忙碌的工作日家庭晚餐?？焓詹剡@份來自美食杰的家常菜譜吧！??????????
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