姐妹們，今天給大家分享一個超棒的戚風蛋糕配方，來自君之老師的視頻版教程哦！?? 重點是——完全不裂！?? 這款蛋糕不僅顏值在線，口感更是松軟細膩到飛起。想吃上一口香甜綿密的蛋糕嗎？那就跟著步驟來吧！

首先準備好所有材料：雞蛋4個、低筋面粉85g、牛奶40ml、玉米油40ml、細砂糖60g（蛋白用40g，蛋黃用20g）。?? 注意蛋白和蛋黃分離時，一定要保證容器無水無油哦！接著將蛋黃混合均勻后，加入過篩的低筋面粉攪拌至無顆粒。然后倒入牛奶和玉米油，繼續(xù)攪拌成順滑的蛋黃糊。

接下來打發(fā)蛋白！分三次加入細砂糖，打至硬性發(fā)泡。此時可以預熱烤箱到170℃了。把打好的蛋白霜分三次拌入蛋黃糊中，動作輕柔但要徹底融合。倒入模具后輕輕震幾下排出大氣泡，送進烤箱烘烤50分鐘左右。? 出爐后立刻倒扣冷卻，脫模即可享受啦！?

這個配方簡單易學，成功率超高，快去試試吧！????