土豆和排骨的組合總是讓人垂涎三尺，而加入豆豉調(diào)味后，這道菜更是香氣撲鼻，回味無(wú)窮！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的家常版【豉香土豆小排骨】。?

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的小排骨500克、土豆2個(gè)、豆豉適量、生姜蒜末少許。先把排骨焯水去腥，再用生抽、老抽、料酒腌制15分鐘入味。土豆切塊備用。??

熱鍋涼油，放入姜蒜末爆香，隨后加入豆豉翻炒出香味。接著倒入腌好的排骨，翻炒至表面微黃。此時(shí)加入土豆塊，調(diào)入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘左右。最后開(kāi)蓋收汁，撒上蔥花點(diǎn)綴即可出鍋啦！??

這道菜色澤誘人，豉香濃郁，土豆軟糯，排骨鮮嫩多汁。無(wú)論是搭配米飯還是單獨(dú)享用，都是一場(chǎng)味蕾盛宴！??

快動(dòng)手試試吧，讓家人也嘗嘗你的拿手好菜吧～??