今天教大家做一道經(jīng)典的家常小菜——蘿卜干！?這可是許多人心中的童年味道呢。首先準(zhǔn)備好新鮮白蘿卜一根，清洗干凈后切成條狀或者片狀，然后撒上適量鹽腌制幾個(gè)小時(shí)，讓蘿卜出水變軟。（記得控干水分哦?。┙又鴮㈦绾玫奶}卜放入陽(yáng)光下晾曬，或者用烘干機(jī)慢慢烘干，這樣可以讓蘿卜干更香更有嚼勁。??

接下來(lái)就是調(diào)味環(huán)節(jié)啦！可以選擇辣椒粉、花椒粉、五香粉等調(diào)料混合均勻，再加入少許糖和醬油拌勻。如果喜歡酸甜口味，還可以加點(diǎn)醋和糖。最后把調(diào)好味的蘿卜干裝進(jìn)密封罐中，放置幾天入味即可開吃啦！??

這道蘿卜干既可以作為日常零食，也能搭配粥飯食用，酸辣爽口，越嚼越香！快試試吧～????