駝鳥(niǎo)肉作為一種低脂高蛋白的健康食材，在家也能輕松制作！今天就來(lái)教大家如何做出一道色香味俱全的干鍋香辣駝鳥(niǎo)肉??。首先準(zhǔn)備好新鮮的駝鳥(niǎo)肉塊、青椒、紅椒、洋蔥等配菜，以及干辣椒、花椒、生姜、蒜等調(diào)味料???。

第一步是將駝鳥(niǎo)肉用料酒和少許鹽腌制15分鐘，這樣能讓肉質(zhì)更加入味 tender。接著熱鍋涼油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜翻炒出香味。此時(shí)倒入駝鳥(niǎo)肉快速翻炒至變色，然后加入切好的蔬菜繼續(xù)翻炒幾分鐘，直到蔬菜變軟但仍保持脆爽口感 crunch。

最后調(diào)入適量生抽、老抽、糖提鮮增色，撒上蔥花點(diǎn)綴即可出鍋?。這道干鍋香辣駝鳥(niǎo)肉不僅味道濃郁，還富含營(yíng)養(yǎng)，非常適合與家人朋友共享一起享受這份獨(dú)特風(fēng)味??。記得嘗試哦！