今天給大家分享一道營養(yǎng)又美味的家常菜——排骨燉山藥鵪鶉蛋！這道菜色香味俱全，不僅適合家庭聚餐，也特別適合想要滋補(bǔ)身體的朋友哦！??

首先準(zhǔn)備好所有食材：新鮮排骨500克、山藥一根、鵪鶉蛋適量以及一些常見的調(diào)味料。先把排骨焯水去腥，然后用清水沖洗干凈備用。接著將山藥削皮切塊，注意戴手套防止手癢哦！??

接下來就是關(guān)鍵步驟啦！把焯好的排骨放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時。這時可以加入山藥和提前煮熟剝殼的鵪鶉蛋繼續(xù)燉煮，大概再燉個20分鐘就差不多了。最后根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可。?

成品湯汁濃郁，排骨軟爛入味，山藥綿密香甜，鵪鶉蛋更是Q彈可口。這道菜不僅味道棒，還富含蛋白質(zhì)和多種維生素，絕對是秋冬季節(jié)暖心暖胃的好選擇！???

快動手試試吧，按照這個簡單易懂的步驟圖操作，你也能輕松做出一道令人驚艷的美食杰作！????