蒜香排骨作為一道經(jīng)典家常菜，總能讓人回味無(wú)窮。這次我偷偷學(xué)到了一家網(wǎng)紅餐廳的獨(dú)家配方，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能！這道菜的關(guān)鍵在于蒜蓉的處理，需要將大蒜切得極細(xì)，炒出濃郁的香味，再與排骨完美結(jié)合。每一口都能感受到蒜香四溢，肉質(zhì)鮮嫩多汁，簡(jiǎn)直是味蕾的極致享受。

制作過程中，腌制是關(guān)鍵步驟之一。將排骨用生抽、老抽、料酒和少許糖腌制至少兩小時(shí)，這樣可以讓排骨充分吸收調(diào)料的味道。接著，熱鍋涼油下入蒜蓉爆香，再加入腌好的排骨翻炒均勻，直至表面金黃酥脆。最后加入適量清水燜煮，直至湯汁濃稠，香氣撲鼻。

第三段：這道蒜香排骨不僅味道絕佳，而且做法簡(jiǎn)單，非常適合家庭聚餐時(shí)制作。搭配一碗白米飯，絕對(duì)能讓家人吃得津津有味。如果你也想讓家人對(duì)你刮目相看，不妨試試這個(gè)秘制配方吧！蒜香排骨，好吃到讓人迷糊，快動(dòng)手試試吧！????