?? 家常美味，零失敗紅燒豆腐 ??

今天給大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——紅燒豆腐！無(wú)論是忙碌的工作日還是悠閑的周末，這道菜都能輕松上桌，而且保證零失敗哦！?

首先準(zhǔn)備好材料：嫩豆腐一塊、青椒一個(gè)、紅椒一個(gè)，再搭配一些蔥姜蒜提味。先把豆腐切成厚片，用平底鍋煎至兩面金黃，這樣能讓豆腐更香更有嚼勁。（小貼士：煎的時(shí)候不要急，慢慢來(lái)，讓豆腐表面形成一層薄薄的脆殼）??

接著調(diào)醬汁：生抽、老抽、糖、醋和清水按比例混合，攪拌均勻備用。熱鍋涼油爆香蔥姜蒜后，加入青紅椒翻炒幾下，然后倒入煎好的豆腐，輕輕翻動(dòng)，避免碎掉。倒入調(diào)好的醬汁，中小火煮幾分鐘，最后勾芡收汁即可。??

出鍋裝盤，撒上些許蔥花點(diǎn)綴，色香味俱全！這道紅燒豆腐外焦里嫩，醬香濃郁，簡(jiǎn)直是米飯殺手！???? 快試試吧，讓你的廚房充滿幸福的味道～??