煎包是中國北方常見的傳統(tǒng)美食，而青島的三鮮大煎包更是獨(dú)具風(fēng)味。今天就手把手教你如何做出外皮金黃酥脆、內(nèi)餡鮮美多汁的大煎包吧！??

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的蝦仁、豬肉餡、韭菜是必不可少的主角，再搭配些許姜末和蔥花提香。? 將所有材料混合后加入適量鹽、醬油和香油調(diào)味，攪拌均勻成為鮮嫩誘人的三鮮餡料。接著用發(fā)酵好的面團(tuán)包裹住餡料，捏成半月形的小包子胚。??

接下來就是煎制環(huán)節(jié)了！平底鍋預(yù)熱后倒入少許油，將包子整齊碼入鍋中，小火慢煎至底部呈現(xiàn)金黃色。此時(shí)加入少量清水蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓蒸汽幫助熟透內(nèi)部。最后打開鍋蓋收干水分，撒上一些芝麻和香菜點(diǎn)綴即可出鍋啦！??

咬上一口，外焦里嫩、香氣四溢，讓人回味無窮！?? 這道青島三鮮大煎包不僅適合家庭聚餐，也是招待朋友的好選擇哦～快動(dòng)手試試吧！??