相信很多人看到“歐芹”這個(gè)名字時(shí)，都會(huì)下意識(shí)認(rèn)為它就是我們常見的芹菜吧！其實(shí)不然，雖然它們都屬于香草類植物，但兩者之間還是有不少區(qū)別的哦～??

首先從外觀上來說，歐芹（Parsley）的葉子更細(xì)碎且呈羽狀分裂，顏色偏深綠；而普通芹菜（Celery）則以粗壯的莖稈為主，葉子相對(duì)寬大。其次，在用途方面也有差異：歐芹常用于西餐中作為裝飾或調(diào)味料，比如沙拉、湯品以及烤肉等，散發(fā)出清新的香氣；而芹菜則更多被當(dāng)作蔬菜食用，直接炒食或者燉煮都很常見。此外，兩者的營(yíng)養(yǎng)成分也略有不同，歐芹富含維生素K和維生素C，有助于促進(jìn)骨骼健康與抗氧化；芹菜則以膳食纖維豐富著稱，能幫助消化和降低血壓。??

所以呢，下次看到菜單上的“歐芹”，可別再誤以為是普通的芹菜啦！??