寒冷的冬日里，來一道營(yíng)養(yǎng)又美味的黃豆?fàn)F豬蹄吧！這道菜不僅味道濃郁，還富含膠原蛋白，對(duì)皮膚和關(guān)節(jié)特別好哦！?

首先準(zhǔn)備食材：新鮮豬蹄500克、黃豆80克、生姜幾片、料酒適量、生抽、老抽少許，以及一些香蔥和大蒜。先把豬蹄清洗干凈后焯水去腥，再用冷水沖洗備用。黃豆提前泡發(fā)4小時(shí)，這樣更容易煮軟入味。??

接下來就是關(guān)鍵步驟了！將所有材料放入高壓鍋中，加入清水沒過食材，調(diào)入料酒、生抽和老抽，蓋上鍋蓋選擇燉煮模式。大約需要25分鐘，等壓力釋放后打開鍋蓋，你會(huì)發(fā)現(xiàn)湯汁已經(jīng)變得濃稠，豬蹄軟糯入味，黃豆也吸收了肉香，簡(jiǎn)直讓人垂涎三尺！??

最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤香氣撲鼻的黃豆?fàn)F豬蹄就完成啦！快來試試吧，保證讓你吃得心滿意足！????