想要在家也能享受餐廳級(jí)別的美味烤魚嗎？今天就來教大家如何輕松制作一款既香辣又鮮嫩的“烤匠”&“探魚”式烤魚！???首先準(zhǔn)備好新鮮的魚（草魚或黑魚最佳），用鹽和料酒腌制去腥，讓魚肉更加入味。接著調(diào)制秘制醬汁，加入豆瓣醬、辣椒粉、花椒、姜蒜末等調(diào)料，攪拌均勻。????

將腌好的魚放在烤盤上，刷上一層調(diào)好的醬汁，再撒上一些蔥花和芝麻，放入預(yù)熱至200℃的烤箱中，烤約25分鐘即可。中途可以再刷一次醬汁，增加風(fēng)味。????

最后，搭配你喜歡的配菜，如土豆片、金針菇、青椒等，一起放入烤箱中繼續(xù)烘烤幾分鐘，讓蔬菜吸收魚的鮮美湯汁，味道更佳哦！????快試試吧，讓你的廚房瞬間變身“烤魚工坊”！???