提到東北的傳統(tǒng)美食，鐵鍋燉貼餅子絕對是經(jīng)典之一！這道菜不僅味道濃郁，而且做法簡單，連普通家庭的炒鍋也能輕松搞定哦。??

首先準(zhǔn)備食材：雞肉、排骨或者五花肉搭配豆角、土豆等蔬菜，再加上玉米面制作的餅子。把肉類和蔬菜放入炒鍋中翻炒至變色，加入適量的醬油、糖和清水，小火慢燉，讓湯汁充分滲透進食材里。??

接著就是貼餅子的步驟啦！將玉米面加水揉成團，分成小塊后壓扁，沿著鍋邊貼一圈。蓋上鍋蓋燜煮大約15-20分鐘，直到餅子表面金黃酥脆，底部的湯汁也變得濃稠鮮美。??

最后揭開鍋蓋，香氣撲鼻而來，一鍋熱騰騰的鐵鍋燉貼餅子就完成了！配上一碗米飯或者直接用手抓著吃，都能讓人回味無窮。??? 這樣一道充滿家常溫暖的菜肴，無論是周末聚餐還是日常晚餐都非常適合，快試試吧！??