阿膠糕的制作方法與配料比例是什么？我自己要在家做阿膠糕 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-23 17:59:54來(lái)源：
最近想自己動(dòng)手做點(diǎn)健康小零食，阿膠糕成了我的首選！它不僅滋補(bǔ)養(yǎng)生，還能美容養(yǎng)顏，簡(jiǎn)直是秋冬必備良品。制作阿膠糕其實(shí)并不難，但需要一些耐心和細(xì)心哦。
首先準(zhǔn)備食材：阿膠片約250克、黃酒（或料酒）500毫升、紅棗150克、核桃仁100克、黑芝麻100克、冰糖適量。先把阿膠片用黃酒浸泡一夜，這樣更容易融化。第二天將阿膠液隔水加熱至完全融化，加入切好的紅棗和冰糖攪拌均勻，再撒上核桃仁和黑芝麻，倒入鋪好油紙的模具中，輕輕壓實(shí)后冷藏定型即可。大約4小時(shí)后取出切塊，一盤(pán)香甜軟糯的阿膠糕就完成啦！?
自己動(dòng)手做的阿膠糕既新鮮又健康，快來(lái)試試吧！??
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