??秋天正是吃海鮮的好時(shí)節(jié)！今天就來(lái)教大家做一道色香味俱全的香辣梭子蟹吧～?準(zhǔn)備材料：新鮮梭子蟹4只、干辣椒若干、花椒一小把、姜蒜末適量、料酒、生抽和糖少許。首先將梭子蟹清洗干凈，切成小塊備用。接著熱鍋冷油，放入姜蒜爆香后加入干辣椒和花椒翻炒出香味。倒入處理好的梭子蟹，大火快速翻炒均勻，加入料酒去腥提鮮。隨后調(diào)入生抽和一點(diǎn)點(diǎn)糖，繼續(xù)翻炒至蟹殼變紅且湯汁濃稠即可出鍋。這道菜色澤鮮艷，香氣撲鼻，辣味適中，每一口都能感受到蟹肉的鮮甜與調(diào)料的濃郁碰撞。??無(wú)論是家庭聚餐還是朋友小酌，都是一道令人垂涎欲滴的硬菜！記得配上一碗白米飯，讓湯汁浸潤(rùn)每一粒米，幸福感瞬間拉滿～????