????黃鱔紅燒肉的做法???
發(fā)布時間：2025-03-23 22:53:16來源：
今天給大家分享一道色香味俱全的家常菜——黃鱔紅燒肉！?? 這道菜結(jié)合了黃鱔的鮮嫩和五花肉的香滑，絕對是下飯神器！??
首先，準(zhǔn)備好新鮮的黃鱔和五花肉。剝好黃鱔后切段，五花肉切塊，用開水焯一下去腥。?? 接著熱鍋涼油，放入姜片爆香，再加入黃鱔翻炒至變色。?? 然后放入五花肉一起翻炒，加入料酒去腥提香。倒入適量醬油、老抽調(diào)色調(diào)味，撒上幾顆冰糖，小火慢燉30分鐘。?
最后一步是收汁，大火讓湯汁濃稠，均勻包裹在食材表面。? 出鍋前撒上蔥花點綴，一盤香氣撲鼻的黃鱔紅燒肉就完成啦！??
這道菜不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，適合全家人共享。?? 黃鱔富含蛋白質(zhì)，五花肉則補(bǔ)充脂肪和能量，快來試試吧！??
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