??老干媽辣醬的做法大全???
發(fā)布時間：2025-03-24 00:26:04來源：
老干媽辣醬，是無數(shù)人心中的靈魂伴侶！無論是拌飯、蘸菜還是炒菜，它都能瞬間提升美味指數(shù)～今天就來分享幾種經(jīng)典做法，讓你輕松get家的味道！?
首先，制作老干媽辣醬的核心在于選材和火候把控。挑選新鮮辣椒、優(yōu)質(zhì)豆豉和香辛料，搭配植物油慢火熬制，才能讓醬體醇厚而不膩。?? 基礎(chǔ)版：將干辣椒切段，用熱油炸至微焦后加入豆豉、姜蒜末翻炒，最后撒上花椒粉即可。如果想更豐富，可以嘗試加入香菇丁或花生碎，增加口感層次。??
此外，自制辣醬還能根據(jù)個人口味調(diào)整辣度與咸度，簡直是廚房小白的福音！記得密封保存，冰箱冷藏可存放一個月哦～快動手試試吧，為你的餐桌增添一抹亮色吧！???
美食DIY 辣醬愛好者 廚房小確幸
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