??家常水煮牛肉的做法水煮牛肉的做法步??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-24 07:21:36來(lái)源：
??今天教大家做一道經(jīng)典的川菜——水煮牛肉！這道菜色香味俱全，麻辣鮮香，絕對(duì)讓你胃口大開(kāi)！??首先準(zhǔn)備好新鮮的牛肉片、豆芽、青菜等食材，再備好花椒、干辣椒和豆瓣醬，這些都是關(guān)鍵調(diào)料哦！???先把牛肉用淀粉、醬油腌制一下，這樣肉質(zhì)會(huì)更嫩滑。接著熱鍋涼油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣醬炒出紅油。??倒入適量清水燒開(kāi)后，依次放入豆芽和青菜煮熟撈出墊底。最后將腌好的牛肉片下鍋快速燙熟，連湯一起倒在蔬菜上。撒上一把蒜末和蔥花，再澆上一勺滾燙的熱油，“滋啦”一聲，香氣四溢！??這道水煮牛肉就完成啦！趕緊試試吧，保證讓你吃得滿頭大汗，過(guò)癮至極！????
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