??【美食時間】用10L的小烤箱也能輕松搞定美味的六寸重芝士蛋糕！不用復雜的水浴法，簡單幾步就能讓你在家享受專業(yè)級甜品～??

首先，準備好食材：奶油奶酪250g、雞蛋3個、細砂糖60g、酸奶油50g、檸檬汁幾滴、低筋面粉15g。把這些材料都稱量好，放在一旁備用。接著，將奶油奶酪隔熱水軟化，加入細砂糖攪拌均勻，再依次加入雞蛋液、酸奶油和檸檬汁，攪打至順滑無顆粒的狀態(tài)。最后篩入低筋面粉，輕輕拌勻即可。??

把混合好的面糊倒入鋪了油紙的六寸模具中，放入預熱至180℃的10L美的小烤箱中層，上下火烘烤約45分鐘。注意觀察上色情況，如果表面已經金黃，可以加蓋錫紙防止過度焦糊。?

出爐后無需冷卻直接脫模，冷藏4小時以上更佳！切開一塊，濃郁的芝士香氣撲鼻而來，細膩綿密的口感讓人回味無窮～????

快試試吧！無論是下午茶還是周末小聚，這款重芝士蛋糕都能成為你的完美選擇～??