在生活中，洋白菜和甘藍(lán)常常被人們混淆，但它們其實是兩種不同的蔬菜哦！?? 讓我們一起來看看它們的區(qū)別吧～

首先，從外觀上看，洋白菜（也叫卷心菜）的葉子較薄，顏色偏淺綠，形狀像一個緊密的球體，摸起來很扎實。而甘藍(lán)（又名結(jié)球甘藍(lán)）則葉片厚實，顏色更深綠，形狀同樣緊湊，但看起來更飽滿一些。???

其次，在口感上也有差異。洋白菜的味道相對清淡，適合涼拌或炒食；甘藍(lán)則味道稍重，纖維感更強(qiáng)，更適合燉煮或者腌制。????

那么如何區(qū)分它們呢？最簡單的方法就是看葉脈密度，洋白菜的葉脈較稀疏，甘藍(lán)則更密集。此外，觀察切面，洋白菜切開后內(nèi)部結(jié)構(gòu)更松散，而甘藍(lán)則是層層疊疊的緊實結(jié)構(gòu)。????

無論是洋白菜還是甘藍(lán)，都富含豐富的維生素和膳食纖維，對健康非常有益哦！???? 以后買菜時可要仔細(xì)分辨啦！??