提到川菜的靈魂調(diào)料，怎能少了郫縣豆瓣醬！今天就手把手教你制作這款經(jīng)典調(diào)味料～??

首先準(zhǔn)備好原材料：紅辣椒、蠶豆、食鹽、白酒和甜面醬。食材新鮮是關(guān)鍵哦！???

步驟一：將辣椒洗凈晾干后切碎，用石臼搗成泥狀。這一步考驗(yàn)?zāi)托模??

步驟二：蠶豆煮熟后剝皮碾壓成泥，與辣椒泥混合均勻。兩者的結(jié)合讓味道更濃郁～??

步驟三：加入適量食鹽、白酒和甜面醬，充分?jǐn)嚢韬笱b入壇中密封發(fā)酵。時(shí)間會(huì)讓它更加醇厚！?

靜待一個(gè)月左右，揭開蓋子就能聞到那熟悉又誘人的香氣啦～??

自制的郫縣豆瓣醬不僅健康，還能根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整辣度！?快動(dòng)手試試吧，為家常菜增添一抹地道川味！???