??健康無礬大油條?
發(fā)布時(shí)間：2025-03-24 11:45:24來源：
想吃香脆可口的油條，又擔(dān)心傳統(tǒng)油條含鋁不健康？別擔(dān)心！今天教你制作一款健康無礬的大油條！??
首先準(zhǔn)備食材：高筋面粉500克、水280毫升、酵母6克、鹽8克、小蘇打2克、植物油適量。先把酵母和鹽放入溫水中攪拌均勻，靜置5分鐘讓酵母激活。然后將面粉倒入盆中，加入小蘇打，慢慢倒入酵母水，邊倒邊攪拌，揉成光滑面團(tuán)。用保鮮膜蓋好，發(fā)酵至兩倍大。?
發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，搟成長(zhǎng)方形薄片，切成條狀，兩條疊在一起，中間用筷子壓一下。鍋里燒熱油，油溫升至160℃左右時(shí)下入油條，炸至金黃即可撈出瀝油。??
這款油條外酥里嫩，完全不含鋁，家人吃得更放心！記得趁熱享用哦～??
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