??炎炎夏日，胃口不佳？試試這道清爽解暑的苦瓜排骨湯吧！???苦瓜不僅富含維生素C，還能清熱去火，是夏季養(yǎng)生的好選擇。搭配鮮嫩的排骨，既營(yíng)養(yǎng)又美味。

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮苦瓜一根、豬肋排500克、姜片幾片和適量清水。先把排骨焯水去腥，撈出洗凈備用。接著將苦瓜切塊，去掉白色部分，避免過(guò)于苦澀。把這些食材一起放入燉鍋中，加入足量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉約1小時(shí)。期間記得撇去浮沫，讓湯汁更加清澈。?

最后加鹽調(diào)味即可！一碗熱騰騰的苦瓜排骨湯端上桌，金黃透亮的湯汁散發(fā)著清香，喝一口瞬間降溫，整個(gè)人都舒爽起來(lái)！????快來(lái)試試這道簡(jiǎn)單又健康的夏日佳肴吧～??