想在家輕松做出一道色香味俱全的家常菜嗎？那就跟著這份簡單易學(xué)的紅燒梭子蟹做法試試吧！??

準(zhǔn)備食材：

梭子蟹2只、生姜幾片、蒜瓣適量、小蔥1根、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖少許、清水適量。

步驟一：處理梭子蟹

先把梭子蟹清洗干凈，去掉腮和內(nèi)臟，切成小塊備用。?

步驟二：炒制調(diào)料

鍋中放油，加入姜片和蒜瓣爆香，再放入梭子蟹翻炒至變色。接著倒入料酒去腥，加入生抽、老抽和白糖調(diào)味。??

步驟三：燉煮收汁

往鍋里加少量清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓梭子蟹充分吸收醬汁的味道。最后撒上蔥花點綴，大火收汁即可出鍋啦！??

一道鮮美多汁的紅燒梭子蟹就完成啦！?? 無論是搭配米飯還是單獨享用，都讓人回味無窮。快動手試試吧，相信你也能成為心靈手巧的小廚神哦！???