??傳統(tǒng)堿水粽的做法??
發(fā)布時間：2025-03-24 18:01:09來源：
端午節(jié)快到了，你是否也想親手制作一份地道的傳統(tǒng)堿水粽呢？今天就來分享一下這道美味的傳統(tǒng)小吃的具體做法吧！??
首先準備好食材：糯米、堿水、粽葉和繩子。??
1?? 將糯米淘洗干凈后浸泡至少4小時，這樣可以讓糯米更加軟糯。
2?? 粽葉用清水洗凈，并用熱水煮5分鐘，使其變?nèi)彳浨也灰灼茡p。
3?? 把泡好的糯米加入適量堿水攪拌均勻，讓每一粒米都裹上淡淡的黃色。
4?? 接下來就是包粽子啦！將兩片粽葉交錯疊放，折成漏斗狀，填入糯米壓實，然后包裹嚴實并用繩子捆緊。
5?? 最后把包好的粽子放入鍋中加水煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉約3-4小時即可出鍋。
剝開粽葉，一股獨特的清香撲鼻而來，咬一口軟糯香甜，回味無窮！?快來試試吧～
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