想吃一道色香味俱全的家常菜嗎？那就跟著這份簡(jiǎn)單易學(xué)的紅燒牛腱子教程來動(dòng)手吧！??首先準(zhǔn)備好新鮮的牛腱子肉，用清水浸泡半小時(shí)去血水，再焯水去腥味。接著準(zhǔn)備好姜片、蒜瓣和香料包，這些都是提香的關(guān)鍵哦～??

熱鍋涼油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，這是讓牛腱子上色的重要一步呢～倒入牛腱子翻炒均勻，加入生抽、老抽調(diào)味調(diào)色。倒入熱水沒過牛肉，放入準(zhǔn)備好的香料包，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉。?燉煮過程中記得時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下，確保每塊牛腱子都能充分吸收湯汁。

大約燉煮1.5-2小時(shí)，待牛腱子軟爛入味即可出鍋啦！?裝盤時(shí)撒上些許蔥花點(diǎn)綴，看著就讓人垂涎欲滴～快叫上家人一起品嘗這道充滿愛意的紅燒牛腱子吧！????