一碗熱騰騰的皮蛋瘦肉粥，絕對(duì)是冬日里最治愈的存在！?? 它不僅色香味俱全，還讓人感受到家的溫暖。今天就來(lái)分享這道簡(jiǎn)單又美味的經(jīng)典粥品吧！

首先準(zhǔn)備食材：新鮮大米、皮蛋兩個(gè)、瘦肉適量以及蔥花和姜片。將大米淘洗干凈后浸泡半小時(shí)，這樣熬出來(lái)的粥會(huì)更加軟糯。接著把瘦肉切絲，用少許鹽、生抽腌制一下，去腥提鮮。皮蛋則切成小塊備用。

開(kāi)始煮粥啦！先把大米放入鍋中加水大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至米粒開(kāi)花。期間記得攪拌防止粘底哦。待粥變得濃稠時(shí)，加入腌好的瘦肉和皮蛋塊繼續(xù)煮5分鐘。最后撒上蔥花和姜絲即可出鍋。

一碗金黃誘人的皮蛋瘦肉粥就完成啦！?? 每一口都能品嘗到皮蛋的醇香與瘦肉的鮮嫩，再搭配上綿密的粥底，簡(jiǎn)直是舌尖上的享受。無(wú)論是早餐還是夜宵，都讓人感到無(wú)比滿(mǎn)足?？煸囋囉H手做一碗吧，給家人一份溫暖的味道！??