??小籠包（快速一發(fā)）的做法來啦！??
發(fā)布時間：2025-03-25 02:47:54來源：
首先準(zhǔn)備好食材：中筋面粉200克、溫水約110毫升、豬肉餡300克、姜末1茶匙、香油1湯匙、生抽2湯匙、鹽適量、糖少許、雞湯或清水適量。??
第一步是制作面團(tuán)：將面粉倒入大碗中，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布醒發(fā)15分鐘。接著準(zhǔn)備餡料：將肉餡放入盆中，加入姜末、香油、生抽、鹽和糖，順時針攪拌至起膠，再分次加入雞湯，繼續(xù)攪打至上勁。?
醒好的面團(tuán)分成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的皮，包入餡料，捏成漂亮的褶皺形狀。蒸鍋加水燒開后，放上小籠包，大火蒸8-10分鐘即可出鍋！??
咬一口，熱騰騰的汁水溢滿口腔，幸福感爆棚！快來試試吧！??
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