胡蘿卜和豬肉的搭配不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，是廚房新手也能輕松駕馭的一道菜！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的家常胡蘿卜炒肉。

首先，準備好食材：新鮮的胡蘿卜一根、瘦豬肉適量，再切點蔥姜蒜作為調味料。先把胡蘿卜削皮后切成薄片，豬肉切片或切絲都可以，用少許鹽、生抽腌制一下，這樣更入味哦！接著熱鍋涼油，先爆香蔥姜蒜，再倒入腌好的肉片快速翻炒至變色。這個時候加入胡蘿卜片，繼續(xù)大火快炒，可以加一點點水防止糊鍋，同時讓胡蘿卜更快熟透。最后調入適量的鹽、雞精或者蠔油提鮮，撒上一點蔥花點綴，一道美味的胡蘿卜炒肉就完成啦！

這道菜色澤鮮艷，既有胡蘿卜的清甜，又有肉的鮮香，非常適合搭配米飯食用。快試試吧，讓你的餐桌多一份健康與美味！???