?? 酸菜的魅力

酸菜作為一種傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味深受大家喜愛。無論是搭配米飯還是作為下酒小菜，都能讓人食欲大增。今天就來分享一款簡單易做的家常酸菜做法，讓你輕松享受這道美味！

?? 食材準(zhǔn)備

準(zhǔn)備新鮮酸菜500克、五花肉200克、干辣椒幾個、蒜末適量、生姜少許。此外，還需要生抽、老抽、料酒和糖調(diào)味。食材的新鮮程度直接影響最終口感哦！

?? 制作步驟

第一步：將酸菜洗凈切段，五花肉切片備用；熱鍋涼油，放入五花肉煸炒至出油；

第二步：加入姜蒜爆香，再放入酸菜翻炒均勻，淋入料酒去腥提香；

第三步：調(diào)入生抽、老抽和糖，繼續(xù)翻炒幾分鐘，最后撒上干辣椒點(diǎn)綴即可出鍋。

?? 成品享用

一道色香味俱佳的酸菜美食就完成了！酸爽開胃，肉質(zhì)軟糯，簡直是米飯殺手！無論是家庭聚餐還是朋友聚會，這道菜都能成為餐桌上的亮點(diǎn)。快來試試吧，保證讓你回味無窮！???