?今天給大家分享一道超級簡單的家常美食——鹵豆干！無論是當(dāng)作下酒菜還是日常小零食都非常合適哦～??

首先準(zhǔn)備好所需材料：豆腐干、醬油、老抽、八角、香葉、桂皮、冰糖和清水。??第一步是將豆腐干切成你喜歡的形狀，條狀或者塊狀都可以。接著，熱鍋涼油，把切好的豆干稍微煎一下，這樣能讓豆干更有嚼勁，口感更佳！??

然后就是調(diào)制鹵汁啦！在鍋里加入適量水，放入醬油、老抽調(diào)色，再加入八角、香葉、桂皮這些香料提味，最后放一小塊冰糖增加甜味。把煎好的豆干放入鹵汁中，小火慢燉大約20分鐘，讓味道充分滲入每一寸豆干之中。?

出鍋前嘗一嘗咸淡，如果覺得滿意就可以裝盤享用了！這道鹵豆干色澤誘人，香氣撲鼻，一口下去滿嘴留香，簡直是人間美味～????快動手試試吧！