首先，準(zhǔn)備好新鮮的芹菜和優(yōu)質(zhì)面粉，這可是美味的關(guān)鍵哦！?? 將芹菜洗凈切碎后，用少許鹽腌制片刻，擠干水分備用。接著，將瘦肉剁成肉餡，加入蔥姜末、醬油、香油等調(diào)料攪拌均勻，再將處理好的芹菜拌入其中，讓每一口都充滿清香。??

接下來是制作餃子皮的部分，將面粉加水揉成光滑面團(tuán)，靜置醒發(fā)20分鐘，這樣搟出來的餃子皮才會更加勁道。搟皮兒時記得薄厚適中，包餡兒的時候也要捏緊，防止煮的時候露餡哦！??

最后就是下鍋煮餃子啦！水開后下入餃子，點(diǎn)三次冷水，待餃子浮起就熟透了。撈出后蘸上自己喜歡的醬料，一口咬下去，芹菜的鮮嫩與肉餡的醇香完美融合，簡直幸福感爆棚！??

快試試吧，給自己和家人一份健康又美味的驚喜！???