??一品豆腐的家庭制作方法圖解??
發(fā)布時間：2025-03-26 00:19:59來源：
豆腐作為家常食材，簡單卻充滿魅力。今天就來分享一道經典菜肴——一品豆腐的制作方法！??
首先準備材料：嫩豆腐一塊、蝦仁若干、雞蛋兩個、香菇幾朵、胡蘿卜半根、蔥姜適量。食材的新鮮度決定了成品的味道哦！??
第一步是處理豆腐。將嫩豆腐切塊，用開水焯一下去除豆腥味，同時保持豆腐形狀完整。接著打散雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻。??
第二步是炒制配料。熱鍋涼油，先爆香蔥姜，再依次加入蝦仁、香菇和胡蘿卜翻炒，最后倒入蛋液快速攪勻成蛋花狀。??
第三步是組合裝盤。將炒好的配料鋪在豆腐上，輕輕倒入高湯或清水，小火慢燉幾分鐘讓味道充分融合。最后撒上蔥花點綴即可出鍋啦！??
這道一品豆腐色澤誘人、口感細膩，絕對是家庭聚餐的亮點！?快動手試試吧～
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