我這邊只有香菜,不知道芫荽和香菜有什么區(qū)別???
最近在廚房搗鼓美食時(shí),發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題:有人叫我買香菜,有人卻讓我買芫荽,這到底是什么情況??? 香菜這個(gè)詞大家都熟悉,但芫荽聽起來(lái)就有點(diǎn)陌生了。于是我去翻了翻資料,才發(fā)現(xiàn)原來(lái)它們其實(shí)是同一種植物!?? 但是為什么會(huì)有兩個(gè)名字呢?讓我們一起來(lái)揭開這個(gè)秘密吧。
其實(shí),香菜和芫荽是同一個(gè)植物,學(xué)名叫做Coriandrum sativum。香菜這個(gè)名字更接地氣,是我們?nèi)粘I钪谐R姷姆Q呼;而芫荽則是它的古名,聽起來(lái)更有文化氣息。?? 不過,在不同的地方,人們對(duì)它的叫法也略有差異。比如在廣東地區(qū),它通常被稱為芫荽,而在北方,大家更習(xí)慣叫它香菜。??
第三段:盡管名字不同,但它獨(dú)特的香味卻是一致的。無(wú)論是用來(lái)點(diǎn)綴涼拌菜,還是搭配熱騰騰的湯面,香菜都能帶來(lái)清新的風(fēng)味。?? 所以,下次再有人讓你買芫荽時(shí),別擔(dān)心,直接去超市找香菜就行啦!??
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