??涼拌酸辣雷春筍——開胃又清爽！筍尖的鮮嫩搭配酸辣醬汁，簡直是下飯神器！??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-26 20:17:08來源：
首先準(zhǔn)備好新鮮的雷春筍，剝殼后洗凈切片或切條，放入沸水中焯燙至斷生，撈出過冷水保持脆爽口感。接著調(diào)制靈魂醬汁：一勺辣椒油+兩勺醋+一勺生抽+少許糖和鹽，攪拌均勻。倒入瀝干水分的筍絲中，再撒上蒜末、香菜和小米椒，最后淋上熱油激發(fā)出香氣。??
這道涼拌酸辣雷春筍色澤誘人，酸辣適口，特別適合夏天食用。不僅解膩還能促進(jìn)食欲，無論是搭配米飯還是當(dāng)小菜都超棒！????快試試吧，保證讓你停不下筷子～????
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