炎炎夏日，西瓜是消暑的最佳選擇，但你是否想過，吃完西瓜后剩下的西瓜皮也能成為一道美味佳肴呢？沒錯(cuò)！今天就教大家如何將西瓜皮變廢為寶，做出一道色香味俱全的西瓜皮炒肉。這道菜不僅簡單易做，還能讓你體驗(yàn)到意想不到的口感碰撞，簡直是餐桌上的小驚喜。??

首先，準(zhǔn)備一塊新鮮的五花肉和適量西瓜皮。將西瓜皮外層硬皮削去，只留翠綠的部分切片備用。五花肉切成薄片，用少許鹽、料酒腌制片刻。接著，在鍋中倒入適量油，先將五花肉煸炒至出油，再加入西瓜皮翻炒。此時(shí)，可以加入蒜末、辣椒提味，讓整道菜更加鮮香撲鼻。??

第三段：最后，加入適量醬油和糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒幾分鐘即可出鍋。這道西瓜皮炒肉，既有五花肉的鮮嫩多汁，又有西瓜皮的爽脆清甜，絕對是夏日餐桌上的一道亮點(diǎn)?？靵碓囋嚢桑屇愕募胰伺笥讯紝δ愎文肯嗫?！??