干鍋花菜是一道色香味俱全的家常菜，簡單易做又營養(yǎng)豐富。首先準(zhǔn)備好新鮮的花菜、五花肉、青椒和紅椒等食材。花菜切成小朵后焯水備用，五花肉切薄片，辣椒切塊。這一步驟很關(guān)鍵，焯水能讓花菜更加脆嫩，同時(shí)去除多余的草酸。

接下來熱鍋涼油，放入五花肉煸炒至出油，加入姜蒜爆香，再倒入花菜翻炒均勻。此時(shí)可以加入適量的生抽、老抽和蠔油調(diào)味，讓花菜充分吸收醬汁的味道。接著加入辣椒塊，快速翻炒幾下，保持花菜的脆爽口感。

第三段：最后撒上一些蔥花提香，關(guān)火裝盤。一道美味的干鍋花菜就完成啦！這道菜色澤誘人，花菜清脆可口，五花肉肥而不膩，簡直是米飯殺手！無論是家庭聚餐還是日常晚餐，干鍋花菜都能輕松俘獲你的味蕾。快試試吧！????