寒冷的冬日里，一鍋熱騰騰的鐵鍋燉白菜絕對是暖胃又暖心的選擇！這道菜簡單易做，卻能帶來滿滿的幸福感。首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的大白菜、五花肉、粉條、豆腐以及一些蔥姜蒜。把這些材料都清洗干凈備用。

第一步是處理五花肉，將其切成薄片，用少許油煎至兩面金黃，這樣可以讓肉質(zhì)更香而不膩。接著放入切好的蔥姜蒜爆香，再把大白菜一片片鋪入鍋中，翻炒均勻，讓每片葉子都裹上油脂和調(diào)料的味道。倒入適量清水，水量以沒過白菜為宜，然后加入豆腐塊和泡軟的粉條，調(diào)入鹽、醬油等調(diào)味品，蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘。

期間可以適當(dāng)攪拌，確保味道均勻滲透。最后開蓋收汁，直到湯汁變得濃稠，整個房間都會彌漫著誘人的香氣。出鍋前撒上一把蔥花提味，一鍋香氣四溢的鐵鍋燉白菜就完成啦！?? 這道菜不僅色香味俱全，還富含營養(yǎng)，適合全家一起享用?？煸囋嚢?！??